"BirreArte 2018" Convención Expo y Festival de Cerveza y Arte en Mar del Plata


Convención Anual de Cervecería
y Destilería Artesanal Baum & BrewHouse
Festival Birrearte 2018

29 de marzo al 1º de abril

Jueves 29/03
Talleres / Elaboraciones Colaborativas:

09 AM Sede: Cervecería Baum - Gaboto 7516
Taller de Elaboración Avanzado Microcervecería.
Cocción Colaborativa: Big Brew de HeadBrewers
Más de 20 HeadBrewers de toda América cocinando juntos.

16 PM Big Brew Cerveceras Artesanales
Sede: BrewHouse Puerto - Fábrica / Planta: BrewHouse MdP
Coordinación: Luciana BrewHouse MdP - GYO BrewHouse MdP
- Megan Garrity Greenga Brewing - Leda Jophiels - Gisela Altamar

22 PM Sede: BrewHouse Mar del Plata / Roca 1343 Mar del Plata
Destilación Colaborativa
1er destilación colaborativa de Argentina.
Restinga Gin Artesanal - Moretti Gin Artesanal - Kaos
- Noctua - BrewHouse MDP - Casares - Madoc.

Viernes 30/03
Sede Festival Birrearte
1er Día Convención de Cervecería
y Destilería Artesanal Mar del Plata 2018
Exposición de Proveedores de la Industria.
Acceso al Festival Cervecero Destilador Birrearte

Sábado 31/03
Sede Festival Birrearte
2do día Convención de Cervecería y Destilería Artesanal
Mar del Plata 2018
Festival Cervecero Destilador Birrearte
Taller básico de elaboración de cerveza y destilación.

Domingo 01/04
Sede Festival Birrearte
3er día Convención de Cervecería y Destilería Artesanal
Baum & BrewHouse Mar del Plata 2018 + Festival Birrearte
Jornada de Capacitación Internacional.
Taller básico de elaboración de cerveza y destilación.

Consultas por email birrearte2018@gmail.com
Capacidad de la Convención limitada.
Inscripción a la Convención Virtualtkt

Birrearte 2018
1er Festival de Arte Independiente de Mar del Plata

Exposición Abierta de Arte Independiente
Cine Arte al Aire Libre
Espacio Audiovisual

Cerveza Artesanal
Stands de Comida
Asadores BH + Foodtrucks

Espacio de Arte Infantil, Juegos y expo.
Artistas Urbanos Itinerantes.
Murga Los Desorbitados.
Juegos Festivaleros.

Música en Vivo
Medusa Odyssey (Ibiza)

15 bandas, Arpa, cuartetos de cuerda, Saxo, Bandoneón.
Bandas Invitadas: 2 Minutos, Criptodonte,
La Valentina Ska, Flor de Monos, Barbas.

Entrada + Alimento No Perecedero o Juguete.
Parte de lo recaudado será donado a la Asociación Arbolar
y creará un fondo para la Donación de una Plaza de Juegos Infantiles
detrás de la nueva fábrica BrewHouse Puerto (Verti y Garibaldi).

Menores de 18 años podrán permanecer de 12 a 20 h.

Salidas de colectivos cada 2 horas desde #PlazaDelAgua en Guemes
a partir de las 16 horas.
Líneas de colectivos: 221; 563 A y B y 541.
Link a Mapa

No se suspende por lluvia.

Casa del Mar
Villa García Uriburu
Scaglia 5400
Mar del Plata

Aniversario de BrewHouse Mar del Plata celebrado junto a Baum, cervecerías y destilerías amigas. El protagonista, el arte, artistas independientes de la ciudad de Mar del Plata pueden exponer en 3 días sus trabajos de forma libre y gratuita.

En el marco del Festival se celebra la Convención Anual de Cervecería y Destilería Artesanal BrewHouse Mar del Plata 2018 donde elaboradores y destiladores de todo el país se reúnen en una jornada extensiva de capacitación.

Oradores y Temáticas:
01. CR Stefano Marín HeadBrewer Casa Bruja Brewing Co. Panamá – Técnicas de Maceración
02. USA Jean Paul Cazedessus HeadBrewer Lake Arenal Brewing CO – Sustentabilidad y Ecología Aplicada a Microcervecerías
03. CR Ignacio Castro Cortiñas HeadBrewer Treinta y Cinco Brewing CO – Estrategias de Marketing Colaborativo como foco de crecimiento.
04. USA Megan Garrity HeadBrewer Greenga Brewing Co & Juez BJCP – Competencias Cerveceras.
05. ARG Concejal Cristina Coria – Legislación
06. ARG Dra Catalina Kotlar – Manipulación de Bagazo Cervecero.
07. USA Pete Langyel Head Brewer Kings County Brewers Collective – Protocolos de Seguridad y Limpieza
08. ARG Lic. Abigalil Veneziano & Nicolás Groenewold – Control de calidad: metodos de deteccion, equipamiento y programa general de calidad.
09. ARG Biólogo Tito Slavej – Química de Agua Cervecera Artesanal
10. ARG Lic. Vanina Calvo & Lic. Romina Calvo – Efectos farmacológicos y usos terapéuticos de la cerveza artesanal: más de 6.000 años de historia y evolución.
11. ARG Hernán López Sosa & Taté Moretti - Head Distillers Destilería Artesanal Noctua – Como montar una Microdestilería Artesanal
12. ARG Marcelo Braga Head Brewer - Cervecería Nuevo Origen – Experiencias con Barricas en Cervecería Artesanal
13. ARG Lic María Emilia Vidal Control de Calidad BAUM– Protocolos de Limpieza & Saneamiento.
14. ARG Ing Juan Pablo Vincent Control Calidad BAUM – Dimensionamiento de Equipamiento Cervecero Artesanal
15. ARG Lic Cintia Pereyra & Dr. Andrés Arruanarrena Di Palma – Microbiología Cervecera Aplicada
16. ARG Ing. Víctor Paciotti & Ing. Paula Pellizzari – Buenas prácticas de manufacturas para establecimientos cerveceros arg – INTI Mar del Plata
17. ARG Leo Luffi Cervecería BAUM – Charla para Microemprendedores Cerveceros
18. ARG Mad Max & Diego Catalano – Técnicas de Elaboración IPAS
19. ARG Ing Matías Cavanna Cervecería 2 Dingos Brewing Co. – Equipamiento Cervecero. Alternativas, usos, detalles constructivos
20. ARG Aníbal Loggia Cervecería La Loggia – Taller de Elaboración de Cerveza Artesanal
21. ARG Thomas Alan Sullivan Cork Brewing Co. – Charla Técnica de Lúpulos Americanos
22. ARG Ing. Martín Boan – Draft 2025
23. ARG Ing. Hernán Yanuzzi – Plantas CIP aplicadas a Microcervecerías
24. ARG Franco de Gin Artesanal La Restinga & Bruno de Gin Artesanal Moretti – Proceso de Destilación Artesanal.
25. USA Peter Bouckaert - Sour Beers & Barrels.

...
Beber con Moderación Prohibida la venta a menores de 18 años.
Se dispondrán espacios exclusivos para fumar. No esta permitido fumar fuera de las áreas habilitadas. 
El predio es Sede de la Asociación Ecológica Arbolar, ex Casco de Estancia del Pintor Ecologista García Uriburu.

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