Mini Chef Chocolatoso

Gastronomía con Chocolate para Niños

Jueves 30 de octubre de 2014
17 a 20 h

Curso diseñado exclusivamente
para niños y jóvenes entre 7 y 15 años.

Metodología: Las tareas se iniciarán con el reconocimiento del lugar físico
y la materia prima, la preparación de la mise en place,
la elaboración del producto, aplicación de métodos de fusión de chocolates
y de métodos de elaboración de bombones de molde y de corte,
decoración y armado.
Apreciación del producto final y degustación.

Contenido:
- PopCakes de chocolate y confites
- Variedad de bombones rellenos con dulce de leche
y crema Bon o Bon (pasta de maní)

Valor $ 200. Incluye recetario y degustación.

Profesora: Fernanda Pose

Más info: 0223 4993484
info@eshyg.edu.ar

Escuela de Hotelería y Gastronomía
Gascón 1323
Mar del Plata

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