Camino al Congreso Slow Food y Terra Madre 2026 Mientras se prepara el Congreso Internacional de Slow Food y Terra Madre 2026 en Turín, el presidente de Slow Food , Edward Mukiibi reflexiona sobre las personas y los lugares que han dado forma a su comprensión del significado de un sistema alimentario bueno, limpio y justo. Y explica que las comunidades quieren un liderazgo moldeado por el trabajo real sobre el territorio, capaz de llevar experiencias vividas a los procesos de toma de decisiones globales. Por eso, Mukiibi propone que en los meses previos a estos eventos, nos comprometamos en aprender de las realidades que nos inspiran: agricultores, pescadores, líderes indígenas, cocineros, estudiantes y comunidades que, a través de su trabajo diario, nos muestran lo que los sistemas alimentarios del futuro deben encarnar. Porque Terra Madre 2026 será "la celebración de un movimiento que se fortalece cada vez que escuchamos, aprendemos y caminamos juntos". Filosofía del Slow F...
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