6tas Jornadas de Cocina Latinoamericana Argentina técnicas y fusión 28 y 29 de octubre de 2019 Lunes 28 10:00 Puesta en valor de la comida mesopotámica argentina. Chef Quique Sobral 12:30 Variedad en levados artesanales, elaboraciones con masa madre, surtido de panificados dulces y salados. Chef Nicolás Leguizamón 14:00 Cocina Marplatense actual, como diseñar un plato de restaurant con productos locales. Chef Lisandro Ciarlotti Covallavitta. 15:30 El Gin. Elaboración y destilación en vivo. Almibares. Botánicos, armado y proceso. Elaboración de tragos. Coordina: Gastón Mato. Presenta Darío Savelli. Martes 29 10:00 El uso de alimentos alternativos para la elaboración de platos vegetarianos y veganos. Chef Martín Claudepierre y Florencia Molfese. 11:30 Mixturas de cocina oriental y latina Chef Rubén Kutatzu 14:00 Aperitivos, yerba mate, mandioca. Productos típicos del Litoral en la cocina vanguardista. Chef Quique Sobral 16:00 Diferentes méto...
Turismo Cultural en Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina . Deportes . Patrimonio